為了深入貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的指示精神，由中國(guó)宋慶齡基金會(huì)倡議并發(fā)起，會(huì)同國(guó)家發(fā)改委、教育部、國(guó)家民委、信息產(chǎn)業(yè)部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家廣電總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局等單位共同實(shí)施“全國(guó)青少年兒童食品安全行動(dòng)”。

　　一、目的意義
　　我國(guó)有4億多青少年兒童，他們是中華民族的希望，他們的健康成長(zhǎng)關(guān)系到家庭幸福、民族興旺和國(guó)家發(fā)展。而我國(guó)當(dāng)前存在的食品安全問(wèn)題直接影響到廣大青少年兒童的健康成長(zhǎng)和生命安全，影響到社會(huì)的穩(wěn)定和諧，影響到國(guó)家和政府的形象，影響到千家萬(wàn)戶的幸福美滿。青少年兒童普遍存在食品消費(fèi)心理急切、辨別能力弱的現(xiàn)象，社會(huì)又缺少專門針對(duì)青少年兒童食品安全的教育、宣傳以及相應(yīng)的保障手段，致使我國(guó)青少年兒童在食品安全及營(yíng)養(yǎng)失衡等方面的問(wèn)題比較突出。通過(guò)實(shí)施“全國(guó)青少年兒童食品安全行動(dòng)”，加強(qiáng)青少年兒童食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)，普及食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提倡膳食平衡，增強(qiáng)青少年兒童及家長(zhǎng)選擇食品、辨別食品質(zhì)量的能力，營(yíng)造食品安全社會(huì)輿論氛圍，提高食品生產(chǎn)和流通企業(yè)的自律意識(shí)，已是當(dāng)務(wù)之急，是構(gòu)建和諧社會(huì)的重要舉措。

　　二、宗旨
　　“全國(guó)青少年兒童食品安全行動(dòng)”堅(jiān)持以人為本，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以改善我國(guó)青少年兒童食品安全及營(yíng)養(yǎng)失衡問(wèn)題為根本任務(wù)，以落實(shí)《中國(guó)兒童發(fā)展綱要（2001一2010）》、實(shí)現(xiàn)青少年兒童健康成長(zhǎng)為目標(biāo)，以開展豐富多彩的宣傳教育活動(dòng)為載體，廣泛動(dòng)員社會(huì)各界高度關(guān)注青少年兒童食品現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題。營(yíng)造有利于青少年兒童健康成長(zhǎng)的和諧社會(huì)氛圍。

　　三、任務(wù)
　　動(dòng)員社會(huì)各界廣泛關(guān)注青少年兒童食品安全與營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題；普及青少年兒童和家長(zhǎng)的食品安全與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)；教育和引導(dǎo)青少年兒童培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣、建立科學(xué)健康的生活方式；了解青少年兒童對(duì)食品安全及營(yíng)養(yǎng)方面的需求，向國(guó)家相關(guān)職能部門提供意見和建議；配合國(guó)家有關(guān)部門進(jìn)一步推進(jìn)青少年兒童食品安全工作；引導(dǎo)建立良好的青少年兒童健康食品消費(fèi)氛圍。

　　四、方式
　　“全國(guó)青少年兒童食品安全行動(dòng)”將長(zhǎng)期在全國(guó)范圍內(nèi)，采取總體規(guī)劃、分步實(shí)施的方法，區(qū)別輕重緩急，實(shí)行分類指導(dǎo)，以點(diǎn)帶面，開展各類食品安全專項(xiàng)活動(dòng)、節(jié)假日的重點(diǎn)活動(dòng)、食品安全課堂、食品安全宣傳專欄等，有計(jì)劃、有步驟地推動(dòng)整體工作的開展。

　　五、內(nèi)容
　　（一）加強(qiáng)青少年兒童食品安全保障體系建設(shè)
　　1、在國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，建立“青少年兒童食品安全專項(xiàng)基金”。跟蹤國(guó)際國(guó)內(nèi)動(dòng)態(tài)，開展青少年兒童食品安全及營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的課題研究，組織實(shí)施“青少年兒童食品科技創(chuàng)新戰(zhàn)略”，推動(dòng)青少年兒童食品安全與營(yíng)養(yǎng)研究的進(jìn)步。在我國(guó)部分貪困地區(qū)設(shè)立資助項(xiàng)目，資助當(dāng)?shù)丶彝l件困難的青少年兒童獲得滿足成長(zhǎng)所需最基本的安全營(yíng)養(yǎng)食品，促進(jìn)青少年兒童食品營(yíng)養(yǎng)與安全水平的全面提高。
　　2、由國(guó)家質(zhì)檢總局牽頭，成立專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，充分發(fā)揮各部門、’行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)專家的科技優(yōu)勢(shì)，制定國(guó)家有關(guān)青少年兒童食品標(biāo)準(zhǔn)，組織實(shí)施“食品安全發(fā)展戰(zhàn)略和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)戰(zhàn)略”。
　　3、通過(guò)組織各種活動(dòng)，了解青少年兒童對(duì)食品安全及營(yíng)養(yǎng)方面的需求，結(jié)合青少年兒童食品安全及營(yíng)養(yǎng)課題的研究成果，為青少年兒童食品標(biāo)準(zhǔn)的制修訂提供積極的意見和建議。
　　4、在全國(guó)學(xué)校中開展以“食育”為主要內(nèi)容的食品安全教育校園活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)青少年兒童食品安全意識(shí)，引導(dǎo)廣大學(xué)校重視飲食安全工作，確保青少年兒童在校的飲食安全。
　　5、配合國(guó)家質(zhì)檢總局開展對(duì)青少年兒童食品的安全性評(píng)價(jià)工作，以及青少年兒童食品安全監(jiān)督管理員的教育、培訓(xùn)I作。配合國(guó)家質(zhì)檢總局開展青少年兒童食品質(zhì)量自愿認(rèn)證活動(dòng)，準(zhǔn)許經(jīng)認(rèn)證的食品加注食品認(rèn)證標(biāo)志。同時(shí)，推薦中國(guó)名牌優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)品供廣大青少年兒童和家長(zhǎng)選擇。
　　6、配合農(nóng)業(yè)部引導(dǎo)青少年兒童樹立安全、健康、綠色的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)理念，幫助青少年兒童掌握元公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí)。
　　7、配合商務(wù)部在農(nóng)村地區(qū)建立“放心超市”，遏制食源性疾病從村頭小店傳播。為農(nóng)村培訓(xùn)食品安全監(jiān)督員，保障農(nóng)村地區(qū)青少年兒童的食品安全。
　　8、配合國(guó)家工商總局，打擊制售假冒偽劣食品違法行為，強(qiáng)化食品市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。
　　9、配合國(guó)家食品藥品監(jiān)管局，做好食品安全管理的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織對(duì)重大食品安全事故的查處以及食品安全宣傳教育等工作。

　　（二）加強(qiáng)教育和培訓(xùn)
　　1、建立和完善食品安全科普教育網(wǎng)絡(luò)，開辦食品安全講座、知識(shí)競(jìng)賽，組織權(quán)威專家編寫內(nèi)容豐富、形式生動(dòng)活潑、易于青少年兒童接受的食品安全知識(shí)系列課外科普讀物，提高青少年兒童食品安全常識(shí)。
　　2、在全國(guó)公共場(chǎng)所（商場(chǎng)、超市、機(jī)場(chǎng)、車站等）建立青少年兒童食品安全科普陣地，向青少年兒童及家長(zhǎng)宣傳食品安全常識(shí)，以增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
　　3、針對(duì)青少年兒童群體進(jìn)行食品安全知識(shí)的普及，在全國(guó)設(shè)立“青少年兒童食品安全義務(wù)培訓(xùn)基地”。

　　（三）加強(qiáng)媒體宣傳和輿論監(jiān)督
　　1、在國(guó)家廣電總局的支持下，充分利用廣播、電視等媒體，以新聞專題、專欄、專版等形式宣傳普及食品安全與營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)，開展打假扶優(yōu)系列宣傳報(bào)道活動(dòng)。
　　2、充分利用“國(guó)家青少年兒童食品質(zhì)量監(jiān)督”官方網(wǎng)站，建立全國(guó)青少年兒童優(yōu)質(zhì)健康食品網(wǎng)絡(luò)和食品質(zhì)量安全服務(wù)監(jiān)督投訴、舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)，向廣大青少年兒童提供健康飲食指導(dǎo)。
　　3、在信息產(chǎn)業(yè)部支持下，充分利用電信運(yùn)營(yíng)企業(yè)的各種信息網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢(shì)，建立服務(wù)平臺(tái)，支持“全國(guó)青少年兒童食品安全行動(dòng)”的開展。

　　（四）廣泛開展社會(huì)活動(dòng)
　　1、配合國(guó)家有關(guān)部門積極開展食品安全法律法規(guī)宣傳，組織開展青少年兒童通俗易懂、豐富多彩的教育活動(dòng)。以社區(qū)學(xué)校為基點(diǎn)，開辦“食品安全教育”家長(zhǎng)課堂，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)注青少年兒童食品安全的社會(huì)氛圍。
　　2、組織青少年兒童食品生產(chǎn)企業(yè)參加國(guó)際性學(xué)術(shù)交流、考察及健康食品展覽展示和論壇，提高我國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念及安全和自律意識(shí)，促進(jìn)我國(guó)青少年兒童食品產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展。
　　3、與國(guó)家民委共同開展針對(duì)少數(shù)民族地區(qū)及邊遠(yuǎn)山區(qū)青少年兒童飲食健康狀況和食品安全狀況的調(diào)查和研究，針對(duì)少數(shù)民族青少年兒童面臨的飲食健康和食品安全方面的特殊問(wèn)題，向有關(guān)部門提出解決方案及建議性措施。

　　“全國(guó)青少年兒童食品安全行動(dòng)”的實(shí)施，由中國(guó)宋慶齡基金會(huì)牽頭，由申國(guó)宋慶齡基金會(huì)事業(yè)發(fā)展申心、沖國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國(guó)家青少年食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心負(fù)責(zé)承辦具體工作。各省、自治區(qū)、直轄市相關(guān)部門要高度重視，緊密配合，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，切實(shí)把全國(guó)青少年兒童食品安全行動(dòng)的各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

主辦單位：
　　　　　　　　中國(guó)宋慶齡基金會(huì)　　　　　　中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)
　　　　　　　中華人民共和國(guó)教育部　　　　　 中華人民共和國(guó)國(guó)家民族事務(wù)委員會(huì)
　　　　　　中華人民共和國(guó)信息產(chǎn)業(yè)部　　　　　　 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部
　　　　　　　中華人民共和國(guó)商務(wù)部　　　　　　　 中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部
　　　中華人民共和國(guó)國(guó)家工商行政管理總局　中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
　　　　　　　國(guó)家廣播電影電視總局　　　　　　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局

承辦單位：
　　　　　　　　中國(guó)宋慶齡基金事業(yè)發(fā)展中心　　　　　中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
　　　　　　　　　　　　　　　國(guó)家青少年食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二○○七年八月十六日